静岡 袋井市の人気パン｢FUJIO｣さん

静岡県袋井市にあるパン屋｢FUJIO｣さんのご主人は、東京の有名ホテルでコックさんをやりながら、そこでベーカリーの世界を知り、その道に進むことを決心し、10年間、東京、神奈川、埼玉で修行を重ねながら、全国展開のチェーン店や、ホテル、老舗のお店を研究し、20年前に袋井市で開業されました。

元々、おじい様がこの地で昔ながらのお饅頭や食パン､あんぱん､クリームパンを作っていて、とても人気だったとのことです。

地域のお客様をはじめとして、幅広く、どんな方にも楽しんでもらえて、毎日食べていただけるよう研究を重ねながら、例えば小学生が小銭を持って来ても買いに来てくれることや、ある時は、都内にいた方が、仕事の関係で、よくホテルで食べていたシナモンロールパンの再現を依頼されたとのことです。

数ある種類の中で一番人気！とのことです。

奥様が鎌倉出身であることや、ご主人の仕事仲間も神奈川方面に多いとのことから、将来的には鎌倉でパン屋を開業される夢があるとのことです。

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