ラグジュアリーパフェ専門店　熱海「十全十美（じゅうぜんじゅうび）」

今、熱海では２週間に一軒の店舗がオープンすると言われています。
今回行った「十全十美」は熱海の老舗「古屋旅館」が手がけ、今年１月にオープンした、熱海初のラグジュアリーパフェ専門店です。
平日のお昼時に入った「十全十美」はシックでおしゃれな店内でジャズのピアノ曲が流れていました。

接客はとてもしっかりしていて、素晴らしかったです。
店内提供のパフェは３種類で、使用するフルーツは静岡県産にこだわり、ジェラートはハーブやスパイスを駆使した大人向けのオリジナルジェラート。

パーツの焼き菓子はフランス産発酵バターを100％使用するなど素材にもこだわり、全て二階の工房でパティシエが自家製造をしていました。

ペアドリンクにもこだわりがあり、カクテルやモクテル（ノンアルコールのカクテル）、静岡ウィスキー、シャンパンなど、パフェと一緒に楽しむことができるドリンクです。
ちなみに私は苺と旬の果実のパフェ。ペアドリンクはほうじ茶と梅のモクテルをいただきました。
パフェの中のパーツ一つ一つが洗練されているのに味がまとまる完璧なパフェ。ペアドリンクのモクテルもパフェを決して邪魔することなく、飲むことができました。